Not Just BBQ Pulled Pork Rub 200g

Diese intensive Reibung mit echten amerikanischen Kräutern und Gewürzen wurde speziell für die Zubereitung von Pulled Pork auf dem Grill oder im Ofen entwickelt. Paprika, Zwiebel und Chili verleihen der Mischung ein rauchiges Aroma, während der dunkelbraune Zucker für eine schön karamellisierte Außenschicht sorgt.

Anwendung

Streuen Sie die Kräuter- und Gewürzmischung großzügig über ein großes Stück Schweinefleisch. Vorzugsweise Schweinenacken oder -schulter (1,5-2kg). Lassen Sie es einige Stunden oder über Nacht marinieren. Legen Sie das Fleisch in den Ofen oder auf den Grill bei niedriger Temperatur (110°C). Schließen Sie den Deckel und grillen Sie langsam, bis die Kerntemperatur etwa 70°C erreicht. Wickeln Sie das Fleisch in Aluminiumfolie und grillen Sie es noch einige Stunden weiter, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 90-93°C erreicht (Gesamtgarzeit 4-5 Stunden). Ziehen Sie das Fleisch mit einer Gabel vom Knochen und genießen Sie es!

Zutaten

Salz, dunkelbrauner Zucker, Paprika, Zucker, Pfeffer, Zwiebel, Chili, Majoran, Aroma, Fenchelsamen, Pflanzenöl (Raps).

• Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen
• Ohne künstliche Farben und Aromen
• Glutenfrei
• Vegan
• GMO-frei